Délices déshydratées
EAN13
9782842219147
ISBN
978-2-84221-914-7
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
80
Dimensions
23,4 x 18,3 x 1,4 cm
Poids
440 g
Langue
français
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Délices déshydratées

De

La Plage

Cuisine

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Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.
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