Le sel, une roche sédimentaire cultivée au Sénégal

La dynamique saline est perçue dans ce livre comme une opportunité de
développement territorial. Cette approche combine les manifestations physiques
de la dynamique saline et de la variabilité climatique comme facteur de
production du sel et les initiatives locales d'exploitation du sel comme forme
d'appropriation des conséquences de ces dynamiques. Cet ouvrage traite les
conditions environnementales et sociales d'un terroir sahélien. Il cible de
façon spécifique les dynamiques de développement territorial à travers la
valorisation d'une potentialité et richesse identitaire et spécifique du «
Haut Saloum » : le sel.