Les Aliments

Le savez-vous ? Les bénéfices d’une bonne alimentation sur notre santé sont de
mieux en mieux démontrés par les études médicales ! Il suffit souvent de
consommer un tout petit peu plus d’aliments protecteurs, de vitamines et de
minéraux essentiels pour faire baisser le risque de maladies. Ce livre ne
prône pas l’orthodoxie, il vous explique comment bénéficier des puissants
atouts des aliments. Pour faire les meilleurs choix selon vos besoins : • le
top des aliments protecteurs et leurs atouts ; • comment les consommer et les
cuisiner ; • où trouver les vitamines et les minéraux essentiels ; • des
conseils ciblés pour prévenir les grandes maladies de civilisation ; • des
idées de menus (classique, végétarien, petit budget) qui permettront
d’organiser les repas de la semaine selon un bon équilibre. Protéger son bien-
être et sa santé est l’une des choses les plus importantes qui soient. Et
votre alimentation reste encore le meilleur moyen d’y parvenir. Viviane de La
Guéronnière est médecin, spécialiste en santé publique. Lauréate de l’Académie
nationale de médecine, expert à l’AERES (Agence d’évaluation de la recherche
et de l’enseignement supérieur). Coauteur de nombreuses publications
scientifiques en nutrition humaine, évaluant l’effet des aliments sur la
santé.